ポーランド滞在記を書こうとしているうちにチェコに来てしまいました。チェコは今回でたぶん9回目です。
昨日はあらたにTEPLICEという街のビール工場兼レストラン、カフェ、ホテル、スィーツショップとなっているBrewery Monopolというところに連れていってもらいました。地ビールを少数生産していますが、味にこだわり昨年のチェコ国内のコンテストのある部門で見事優勝したとのこと。中を見学させていただいたときにディレクターの職人気質に惹かれるものがありました。
チェコを訪れた際に時間の余裕があればぜひ立ち寄っていただきたいところです。プラハからは電車やバスで約1時間から1.5時間くらいなので比較的近いですね。
http://www.pivovarmonopol.cz/?lang=en
p.s. ちなみにすごく綺麗な女の子がレストランで働いていましたよ。たぶんアルバイトでしょうが、、、写真撮っておけばよかった〜。